科学导报讯 “都说冰糖葫芦儿酸,酸里面它裹着甜……”一到冬天,这首耳熟能详的歌就会飘荡在大街小巷,一串串色泽鲜艳、酸甜可口的糖葫芦立马成为大人小孩争相品尝的街头美食。糖葫芦选材方便,制作方法简单,人人都可以动手做一做。这不,“今冬第一支糖葫芦”劳动教育活动正在太原市迎泽区马庄小学如火如荼地开展着。
据曹军鹏老师讲,开展此次劳动项目是因为看到放学的时候有人在学校附近卖糖葫芦,孩子们围成一团,争相购买。“为何我们不能自己动手做糖葫芦呢?”于是,他就先组织孩子们查找有关糖葫芦的各种资料,比如宋光宗用山楂熬糖治好妃子的病的故事,林语堂在《京华烟云》中对糖葫芦的精彩描写,以及有些地方有冬至吃糖葫芦的习俗等,这些材料大大提升了孩子们制作糖葫芦的兴趣。
之后,孩子们根据自己查到的制作步骤,经过选择山楂、穿山楂、熬糖、裹糖、冷却保存等一系列过程,终于做成了自己的糖葫芦。虽然在制作过程中出现熬糖糊锅、糖汁溅到手上、裹糖不均匀等问题,但是孩子们没有放弃,通过请教家长、多次尝试,甚至向专业的糖葫芦制作艺人请教等方法最终解决了问题。
通过这次活动,孩子们收获颇多。六年二班胡慧茹说:“在制作糖葫芦的过程中,我失败了好几次,都是因为熬糖不成功,但是我没有放弃,多次尝试。先是把白砂糖换成冰糖,又把冰糖和白砂糖混合起来,最后又试着加水,尝试了好几次,才摸索出水和糖的比例大概是1:1,最终做成了糖葫芦,我太开心了。同时我也明白,不管做什么事情都和做糖葫芦一样,多尝试,不放弃,总能成功的。”
“我们开展劳动教育就是要培养学生不怕困难的精神和解决问题的能力,这次制作糖葫芦的活动充分说明孩子有兴趣参与劳动活动,有能力解决生活中的问题。我们将持之以恒地进行劳动教育,坚持生活即教育,通过劳动提升学生的综合素养。”曹军鹏老师这样说道。
(通讯员 曹军鹏)