02：迎新春总第144期 >2024-02-20编印

科学导报讯 新春期间，各地的年俗美食相继登场，哪种美食是孩子心中的年味呢？太原市育蕾幼儿园携手“小蕾寻年记”春节研学活动已经来到第三站了。这一站，孩子们在春节年俗美食中寻找年味。

饺子作为一种历史悠久的民间吃食，已经成为春节不可缺少的菜品。因为饺子形如元宝，所以在春节吃饺子取招财进宝之意。这个年，宝贝们小手翻飞，和爸爸妈妈一起包饺子，包的是美食，感受到的是亲人在一起的幸福。

新年家家户户都会做一些油炸的食品，有炸丸子、炸年糕、炸排叉等。过油过油越过越有，表达新年家肥屋润的美好愿景。育蕾宝贝们也小心翼翼地团丸子、揉年糕，然后品尝自己动手做好的美食。

过年蒸年馍寓意年年有余，蒸蒸日上。一来花馍的花形象征着生活美满，繁花似锦。二来馍是面食，象征着新的一年里粮仓满满，生活富足。三来蒸馍的过程中，馍体膨胀象征着家庭和事业的兴旺发达。这是育蕾宝贝们第一次尝试自己动手做年馍，有可爱的小兔子、有好看的七瓣花、还有长长的小蛇……，馍的72变让孩子们着了迷。原来，年味就在热气腾腾的年馍里，在充满幸福的、有烟火气的厨房里。

糖葫芦是传承了一千多年历史的零食，它代表着火红、团圆和甜蜜，更象征着将这些美好的元素紧密的串起来，为我们带来喜庆和幸福的滋味。宝贝们咬上一口自己制作的，充满年味的糖葫芦，酸酸甜甜，嘎嘣脆，好吃得停不下来，年味就停留在这甜蜜之中。

中华传统美食文化经历了数千年的积淀，不仅传承了民族精神文化，也让祖先的美食流传至今。孩子们在寻找年味美食的过程中，传承着中华饮食文化。在亲手实践参与中，加深对年味的感知。太原市育蕾幼儿园园家共育在传统佳节，用劳动教育为孩子铺上怡心的人生底色。（通讯员 郭泽则）