04：校园安全
科学导报讯 6月，太原市万柏林区西苑学前教育集团以幼儿健康成长为核心，锚定"筑牢食堂安全防线、打造食安示范标杆"目标，开展了“食安守护未来 健康生活同行”为主题的食品安全宣传周系列活动，以标准化管理、常态化教育、沉浸式体验，全方位守护幼儿“舌尖上的安全”。
6月18日，第二届儿童伙委会活动开展。观邸园执行园长陈巧慧致开幕词，鼓励小小委员为幼儿园膳食管理献言献策。经投票，12道充满童真创意的餐品在海选环节脱颖而出。随后，小成员们走进食堂，检查食材新鲜度与品质，查看餐品制作过程，了解食堂卫生标准与操作规范。保健医教师在“膳食营养我知道”环节，讲解食材选购、储存技巧及四季膳食搭配知识，助力幼儿养成健康饮食习惯。小委员代表李羿萱分享了对幼儿园膳食营养的看法、建议及班级小朋友的饮食喜好与需求。主持人介绍每道菜品的名称、食材、营养与烹饪特色后，根据投票结果，监督员和计票员登记票数，得票数最高的餐品将在日常食育活动中返场。此次活动是幼儿参与幼儿园膳食管理的新起点，期待小委员们今后继续发挥积极作用。
寓教于乐中，家长化身“食安导师”，带幼儿观察食品包装、辨认配料表、查看保质期等，将食品安全知识融入购物实践，以沉浸式体验实现“小手牵大手”的家园共育。集团园将家长陪餐制常态化，每月邀请家长与孩子共餐，使其直观感受餐食品质，以“第一视角”监督食材、烹饪流程与餐品质量。
开展食品安全突发事件应急演练，模拟幼儿误食不洁食物后的突发场景。迅速响应，规范完成病例隔离、医疗救治、信息上报、环境消杀等处置流程，强化了后勤管理人员、厨房工作人员的食品安全风险管理意识，通过情景教学向幼儿普及应急常识，进一步完善食品安全应急管理体系。
活动期间，各班策划了趣味竞答活动，深化食安认知大班组策划的食品安全知识抢答赛聚焦食品选购、科学储存、膳食搭配、伪劣辨别等内容，融入情景模拟与互动问答。中班组幼儿化身“小小营养师”，从挑选新鲜蔬菜、清洗食材，到动手制作，全程亲身参与，直观感受食材从田间到餐桌的奇妙旅程。
守护食品安全是教育工作者的使命担当。西苑学前教育集团将持续夯实制度建设，深化食育文化浸润，以安全为基石、以健康为导向，为幼儿茁壮成长保驾护航，奋力书写食品安全高质量发展的时代满意答卷。（黄晶 张丹丹）