08：综合
太原市迎泽区迎东小学 举办食品快检培训 守护师生餐饮安全
刊发日期：2024-08-13 阅读次数： 作者： 语音阅读：
科学导报讯 为进一步加强学校食堂食品安全监管，提升食堂快检室检测能力和水平，保障师生饮食安全，7月29日，太原市迎泽区迎东小学开展了学校食堂快检室培训活动。
此次培训特别邀请了专业的食品安全检测人员进行讲解。培训人员详细介绍了快检室的设备配置、功能用途以及常见的检测项目和方法。同时，通过现场演示和实际操作，让参训人员直观地了解了农药残留、瘦肉精、亚硝酸盐等常见食品安全指标的检测流程和要点。
培训过程中，参训人员认真聆听、积极提问，并与培训者进行了充分的交流互动。大家一致表示，通过此次培训，对快检室的工作有了更深入的认识和理解，掌握了基本的检测技能，为今后更好地开展食品安全检测工作奠定了坚实的基础。
学校食堂负责人强调，快检室是保障食品安全的重要防线，参训人员要学以致用，严格按照操作规范进行检测，用好快检设备，及时发现和排除食品安全隐患，确保师生吃得放心、吃得健康。
此次培训活动的开展，有效提高了学校食堂快检室工作人员的业务水平和责任意识，为学校食品安全工作提供了有力的技术支持和保障。
（通讯员 李菲燕）