07：实践·安全总第221期 >2025-09-30编印

科学导报讯 校园用餐安全无小事，一餐一食间的隐患更需提前防范。近日，太原市第三十六中学校红旗校区餐厅聚焦食物梗阻这一就餐场景常见风险，专门组织应急抢救演练，既提升餐厅管理人员处置能力，也帮学生筑牢自救意识防线。

演练模拟了真实就餐场景：一名学生在用餐时突然出现呛咳、面色发白、双手扼颈等典型食物梗阻症状。相邻同学立即举手示意，值班教师和食堂工作人员发现异常后迅速上前，拿出海姆立克急救仪器进行处置，旁边学生立即报告值班领导。经过数次规范操作，“梗阻物”成功排出，学生症状缓解，整个处置过程用时不到3分钟，充分展现了“1分钟响应、3分钟处置”的应急效率。

为确保此次演练实效，学校制定了详细方案。演练结束后，对操作环节进行了总结评价。指出“冲击部位准确、力度适中是成功关键”，并纠正了演练中发现的手势偏差问题。

此次演练通过“实战模拟+即时讲解”的方式，让每位参与者直观掌握应急处置本领。参加演练的同学表示：“以前只在视频里见过海姆立克法，这次亲身体验后才真正学会了操作要领。”

执行校长王海强调：“校园安全演练必须贴近实战，让安全意识、救护规程深入每位师生心中。”此次演练收到了预期效果，不仅提升了学校应对食品安全突发事件的能力，更希望通过“教育一个学生，带动一个家庭”，扩大辐射效应，为构建平安校园、和谐社会奠定坚实基础。

一餐一食系安全，一举一动护生命。此次演练不是终点，而是校园安全守护的新起点，太原三十六中红旗校区将持续筑牢安全防线，让“食”光里的守护，伴每一位学子安心成长。

（通讯员 安然 李涟漪）