06：多彩校园
科学导报讯 近日，“晋阳鼎味 庖香满堂”第一届晋阳学堂厨艺大赛在学校食堂一楼大厅火热开赛。餐厅后厨老师们同台竞技，各展绝活，为校园艺术节增添了浓郁的烟火气息。宋康书记、集团监事郝文虎、集团CEO孟龙、梁涛副校长等多位领导及老师担任本次大赛评委。
本次大赛设置多轮比拼，全方位考验后厨老师们的专业技能。在“削皮巧匠”环节，随着计时开始，老师们手持刀具快速操作，土豆皮如薄纱般剥落。比赛兼顾速度与食材利用率，最终刘立英老师凭借利落手法和完好的土豆成品摘得该环节冠军。
“切丝快手”环节同样激烈，老师们凝神聚力，手起刀落间，土豆便化为匀细如发的银丝。石海军老师凭借速度与均匀度双优的表现，拿下该环节第一名。
最受瞩目的当属“绝技热菜”比拼，赵石磊、温凤岐、高江河三位老师在限定时间内，烹制出盐水鸡、京酱肉丝、福运开屏鱼等十二道色香味俱全的菜品。这些菜品兼顾风味与营养，赢得学生代表连连称赞。经评委综合打分，赵石磊老师凭借稳定发挥和创新搭配斩获热菜冠军。
“花样面点”环节则尽显传统面食魅力，枣山花馍、百财豆包、玉米面锅边馍等作品造型精巧、香气扑鼻，既传承山西面食精髓，又融入创意巧思。肖萍老师凭借作品中深厚的文化内涵和扎实手艺，摘得该环节桂冠。
此外，大赛还设置“餐厅清洁技能比武”，从仪容仪表、操作规范到清洁效果进行全面考评。最终，杨栓花老师获“桌椅焕洁能手”称号，李淑梅老师获评“地面净尘冠军”。值得一提的是，本次大赛的菜品构思与赛程设计均出自贾建青老师之手，他被授予“菜品创意”冠军奖项。
活动现场，学生化身“美食试吃官”，用空盘表达对食堂师傅手艺的认可。
本届厨艺大赛圆满落幕，不仅展现了晋阳学堂后厨团队精湛的专业技能和匠心精神，更彰显了学校对师生餐饮品质的重视。未来，学堂餐厅将以此次大赛为契机，持续提升服务水平，用美味与安全守护师生每一餐。
（闫珊 秦勤）