08：综合
太原三十六中红旗校区初三年级师生 寻醋韵访古楼 品非遗悟文脉
刊发日期：2026-02-03 阅读次数： 作者： 语音阅读：
科学导报讯 为引导学子走出课堂、感知三晋文化魅力，1月29日，太原市第三十六中红旗校区初三年级师生开展“探秘百年醋香，寻访古楼遗韵”主题研学活动，在行走中品读历史，在体验中传承文化。
研学第一站走进拥有六百余年历史的益源庆醋厂。在历史展览馆内，通过讲解与视频资料，同学们了解到，益源庆始创于明朝初年，前身为宁化王朱济焕的府第，俗称宁化府醋。2011年，该厂老陈醋酿造技艺被列入山西省非物质文化遗产名录。
随后，师生们参观了传统酿造车间与醋缸陈放区，近距离观察蒸料、发酵、晒醋的完整流程。高粱、大麦、豌豆经高温蒸汽软化糖化，数百口陶缸静静发酵，露天晒醋场承接天光雨露，四季流转的印记沉淀在醋香之中，让同学们直观感受非遗技艺的匠心与“慢”的哲学。
离开醋厂，师生们前往唱经楼，探寻古代科举文化底蕴。据讲解员介绍，明清时期，每逢乡试放榜，官员便在此高声宣读中举者姓名，见证无数士子的梦想时刻。同学们拾级而上，驻足朱漆栏杆旁，远眺现代城市轮廓，近触青砖黛瓦的古建遗存，在古今交融中感悟历史厚重。
在唱经楼院落，同学们详细了解古代科举制度，当看到山西贡院上千个狭小考试隔间、得知考生需在此闭门作答三天两夜时，纷纷心生震撼。大家在状元榜前驻足，写下成长心愿，深切体会科举路上“韧”的精神。
此次研学巧妙串联起非遗酿造与科举文化，让学子们领悟到：醋的酿造是粮食的修行，需匠心守候；人的成长是岁月的沉淀，需勤勉坚守。活动不仅为同学们补充了书本之外的鲜活文化知识，更让大家在沉浸式体验中，读懂匠心传承与勤勉笃行的意义，助力其在未来传承中华文脉、践行初心使命。
（通讯员 权昕）