02：德育
科学导报讯 为积极响应《“健康中国 2030”规划纲要》与《中国学龄儿童膳食指南（2022）》号召，助力小学生树立健康饮食观念，提升食品安全自我保护意识，护航身心健康成长，4月15日，太原市小店区恒大小学特邀人民日报健康时报营养讲师张炬东老师，走进校园开展“食美·知味”营养工程系列讲座。五年级全体师生齐聚现场，共赴一场食品安全知识之约。
本次讲座以“零食里的大学问”为主题，内容涵盖零食安全认知、分类识别与互动实践三大模块，通过趣味讲授、游戏互动与现场问答等多元形式，引导学生树立科学的饮食观念。
在零食安全认知环节，张炬东结合生动案例，直击校园周边“五毛食品”隐患，深入剖析添加剂超标、卫生不达标等危害，提醒同学们坚决远离。同时，传授“优选新鲜蔬果、奶及奶制品、坚果、粗粮，适量食用加工食品，拒绝辣条、薯片、碳酸饮料等高油高糖食物”的健康饮食法则，为学生的健康成长划定“安全红线”，同学们认真聆听，纷纷举起手分享自己的见闻。
针对零食分类，张炬东详细解读“绿、黄、红”三级标准及“三要三不要”原则。同学们积极参与互动，对照标准逐一判断自己常吃的零食，在实践中学会了科学取舍。互动实践环节，知识抢答气氛热烈，同学们在欢声笑语中巩固了所学知识；庄严的承诺更是将现场氛围推向高潮，同学们齐声承诺，争做守护健康的“食品安全小卫士”。这坚定的承诺，正是健康饮食观念在孩子们心中生根发芽的最好见证。
活动最后，老师崔晓晶对本次活动作出总结。她表示，小小零食藏有大学问，饮食细节藏着大健康，并对张炬东老师的专业分享表示感谢，希望同学们能将健康饮食理念内化于心、外化于行。她还强调，恒大小学将持续推进‘食美·知味’营养工程专题系列讲座，以点滴之力护航恒大学子健康成长，让每一位学子都能以强健的体魄快乐学习、茁壮成长。（通讯员 任新强）