06：社会实践总第253期 >2026-06-16编印

科学导报讯 为落实劳动教育要求，厚植学生家乡文化情怀，培养动手实践能力与正确劳动观，6月2日上午，太原市小店区建南小学组织四、六年级学生走进山西省经贸学校，开展“晋韵匠心传薪火，劳动实践育新人”主题劳动体验活动。

本次活动精心设计多元体验项目，学生分组错峰开展，兼顾传统技艺传承与现代美食探索。在五楼数智中心，同学们沉浸式体验西式面点制作VR操作，直观感受现代食品制作的科技魅力；小操场上，面气球、独轮车刀削、龙须拉面等山西特色面艺轮番上演，学生们近距离观摩精湛技艺，亲手参与面气球体验，感受传统面食文化的博大精深；还有刀工展示环节，菊花豆腐、蒙眼土豆丝、萝卜渔网等精巧刀工技艺，让同学们连连惊叹。

在烘焙一室，奶油裱花体验趣味十足；大师二室内，太原传统过油肉观摩品尝活动，让大家在味蕾享受中了解晋菜经典；山西风味液氮冰激凌制作新奇有趣，非遗猫耳朵制品品尝则带领学生领略家乡非遗美食的独特风味。整个活动现场秩序井然，同学们热情高涨，在动手实践、观摩学习、合作交流中，沉浸式感受劳动的乐趣与匠心的可贵。

活动前，学校开展了细致的安全培训，明确操作规范与注意事项；活动中，带队老师全程陪同，保障学生安全有序参与各项体验。活动结束后，学校布置了特色实践任务：四年级学生将在家长协助下尝试制作简单面食或过油肉，分享劳动成果；六年级学生撰写职业体验日记，感悟厨师职业价值，树立正确职业观。

此次劳动体验活动，将传统美食文化与劳动教育深度融合，让学生走出课堂、走进实践，既感受了山西非遗美食的独特魅力，锻炼了动手能力与合作意识，也在心中播下了热爱劳动、尊重匠心、传承文化的种子，助力学生全面健康成长。（张敏）