第3版：学术·作文
一、故事背景：
进餐是一日生活的重要组成部分，在进餐活动中能用正确的握勺方法，一方面能够培养幼儿自我服务能力，另一方面能够有助于缓解焦虑情绪。特别是小班的幼儿面对陌生的进餐环境，不同的进餐要求，失去饭来张口后的支持，缺乏独立进餐技能的他们便显得一筹莫展。
二、故事描述：
1.老师，我还没长大……
午餐时间到了，所有的孩子都低头吃饭，只有王子墨左右看，几分钟后便拿着玩具玩起来，当听到老师说“王子墨专心吃饭”，他眉头紧皱转过身来，双手扶着头，还是没有动勺子。“王子墨，今天的牛肉面特别香，赶快吃吧！”王子墨噘着嘴，没有行动。老师问：“是不是哪里不舒服呢！”孩子皱着眉头说“我不饿，我回家再吃吧！”可是眼睛还是盯着碗中的牛肉，我问旁边的白清宇，“今天的牛肉面香吗？白清宇高兴地说太好吃了，我还要吃一碗”王子墨看着白清宇，嘴巴也抿了几下，我端着碗做出闻的动作，边说“味道真香，你闻闻”王子墨并没有回应，接着我又说“老师喂你一口，你尝尝看”王子墨的眉头舒展了些，吃了一小口后，眼睛突然亮起来说“有点好吃”，我对他说，小朋友自己吃饭，才会更香，你要不要自己试一试，孩子点点头，伸出左手去拿勺子，只见他满手抓起勺子去舀碗中的面条，由于速度过快，勺中空空，好不容易舀到一根面条，但是临到嘴边，却掉在地上，停顿片刻后，他伸手抓起一块肉塞到嘴里，老师再次提醒他“右手拿勺，左手扶碗”，他撅着嘴说，“老师，我还没有长大，不会用勺子，老师你喂我吧！”“加油，子墨”孩子看着老师，又看看旁边的小伙伴，满手抓起勺，边舀边抓地吃起来，桌子上、衣服上、地板上、到处是面条……
分析：
1.看似简单的用勺吃饭，其实过程中包括了对手部小肌肉灵活性和手眼协调的锻炼。为了帮助幼儿更好地使用小勺进餐，减少进餐中的焦虑情绪，可以开展有关勺子的专题活动，帮助幼儿了解勺子的小知识、激发幼儿正确握勺的兴趣。
2.小班幼儿刚入园，面对新的环境，全新的进餐要求，缺乏握勺技能的王子墨，在进餐中由于握勺困难，吃饭时说自己不饿，回家再吃吧！在教师的语言提醒与鼓励下，他努力尝试握勺但是仍然是满手抓勺，边撒边吃。
3.身边的勺子
发现问题后，班级开展了集体讨论活动：“你们见过勺子吗？”勺子能帮助我们干什么？
讨论活动的开启，孩子们讲述自己在家用的勺子，由于孩子的语言表达不够完整，老师请孩子们利用周末以调查表的形式，对勺子进行一次深入的了解。周一分享活动中，孩子们拿着自己的调查表，讲述自己的调查情况。
分析：
1.“对周围的事物感兴趣，经常喜欢问各种问题”是小班幼儿的年龄特点，尤其是对于感兴趣的事物能够在教师的引导下对其进行比较观察，发现其明显的特征。
2.针对进餐中出现的问题，以集体活动、调查表形式，引导幼儿从勺子的形状、功能、对自己的帮助等方面进行探究讨论。在自己熟知的环境中寻找和收集勺子，使他们开始关注生活，在探究勺子的多样性中，对勺子产生浓厚的兴趣。这对独自进餐，掌握握勺技能有很大促进作用。
3.学习握勺的技能
王子墨拿出新投放的米奇宝宝喂食玩具，勺子握紧在手里，小心翼翼舀了一勺黄豆，牙齿咬着嘴唇，眼睛盯着勺子，动作缓慢地往米奇嘴里送，第一勺成功喂进，孩子表现出喜悦；第二勺时问题出现了，由于勺里的黄豆太多导致撒了出来；第三次舀黄豆，他舀了半勺，仍然小心翼翼，可是当喂到米奇嘴边时，碰到米奇的脸，黄豆又一次洒落在地上，孩子有点失落，我问“为什么半勺黄豆还会撒呢？”王子墨很认真地说“老师是米奇的脸碰到勺子了，不是我不小心”说着，又去舀黄豆，这次王子墨更加小心，动作更慢了，临近米奇嘴巴位置，孩子微停顿一下，慢慢将黄豆喂了进去。我问“王子墨这一次你是怎么做到不撒黄豆的呢？”王子墨高兴地说，“看好嘴巴的位置再喂就不会撒了。”
分析：
1.幼儿在富有情境的环境中开展游戏，在多次的尝试中不断总结失败的原因，从而得出舀食物的量不能多、喂食的动作要慢、握勺姿势要正确的经验。
2.游戏中教师给予持续的关注，并及时肯定幼儿进步，在有效的提问中引导幼儿学会动脑、动手，提高幼儿游戏中解决问题的能力，从而获得握勺技能的提升。
3.增加区角游戏材料，满足幼儿握勺技能的练习，在多次的尝试中逐步获得握勺的技能。
三、教师的支持：
1.时刻关注幼儿的成长需要。
在勺子的系列活动中，孩子们对勺子多了一份认识，彼此间建立了亲密的关系，做做玩玩中锻炼小肌肉的灵活性和手眼协调能力，逐步提高了生活自理能力，增强自我服务的意识。
2.分层投放区角材料，满足幼儿需求。
针对幼儿兴趣和需要，投放材料层次清晰、有挑战性、满足幼儿个性化游戏的需要；同时结合近期幼儿发展情况，投放有针对性练习的内容，让幼儿在游戏中能到技能的提升。
四、幼儿发展：
1.手部肌肉的锻炼，促使大脑更聪明。
正确握勺是小班幼儿的必修课，它要求手、眼、嘴高度协调，这些协调与配合不仅可以锻炼小手部肌肉的灵活性，而且还能使大脑更加聪明。针对幼儿在日常活动中的困难，投放区角材料，使幼儿多次与材料的互动中，掌握握勺技能，培养主动学习的意识。
2.多角度的互动中，唤醒幼儿的深度学习。
一种新技能的学习是在多次的尝试与失败中建立的，在喂食游戏中，在一次次的失败中不断调整食物的数量、速度、手部动作。在整个过程与材料、同伴、教师的对话中培养幼儿发现问题、解决问题的能力，同时也唤醒幼儿的深度学习。
五、教师思考：
1.关注需要，在实践中促进成长
从“依赖”到“独立”，从“家庭”到“社会”，这是每个孩子必经历的过程，更是成为小小“社会人”的必经之路，教师是孩子的向导，时刻关注幼儿的需要，适时给予正面的引导，创设做的环境，让幼儿在做中学，做中求进步。
2.一切课程都是生活，一切生活都是课程
著名的教育学家陶行知指出：“全部的课程包括全部的生活，一切课程都是生活，一切生活都是课程”。进餐活动是一日生活的重要组成部分，进餐一方面能够培养幼儿自我管理能力以及良好的进餐习惯，另一方面能够促进幼儿的心理健康，特别是面对小班的幼儿，有助于缓解焦虑情绪、培养独立人格，构建内在的安全感。