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科学导报讯 11月17日，古县城镇第二小学食堂迎来了一批特殊的“检查员”——学生家长代表。当天，该校以“阳光食堂 家校共监”为主题开展家长开放日活动，邀请部分家长代表与学校领导、食堂管理人员一道，实地了解食品安全管控、营养配餐等工作细节。
学校食堂负责人李婧从安全保障、营养配餐、监督管理三方面详细介绍食堂运营机制。拥有丰富食堂工作经验的段红刚及营养餐负责人孙红巧现场解读食谱制定依据与营养餐搭配思路。
副校长樊丽表示，将以家长“舌尖上的关切”为核心，直面食材溯源、菜品搭配、卫生管控、服务响应等诉求，牵头组建整改专班，联动后勤保障处、膳食管理委员会等部门梳理意见清单、划定整改时限。后续将健全“食材采购全程留痕、日常管理每周巡查、整改成效按月公示”机制，持续优化菜品营养结构、强化工作人员规范培训，切实把意见建议转化为食堂提质实效，筑牢饮食安全防线，打造让师生放心、舒心的校园餐饮服务阵地。
校长李湘林强调，家长是学校教育最坚实的同盟军，孩子们的健康成长，从来都不是学校单方面的事，必须依靠家校同心同向，携手并肩，助力学生筑牢身心健康成长的坚实根基。食堂工作直接关乎每一位孩子的饮食安全与切身利益，是学校工作的重中之重，更是自己和学校班子时刻牵挂、紧抓不放的关键事。
家长积极发言，就菜品口味、就餐秩序、卫生细节等提出建设性意见。校方认真听取并回应，现场发放并回收《餐费调整征求意见书》与《食堂食品安全管理满意度问卷调查表》。
会议室活动结束后，全体参会人员走进食堂，实地察看食材处理、烹饪过程及环境卫生，加深了对食堂管理的直观认识。
此次食堂家长开放日活动，既让家长直观了解了学生餐从食材采购到餐桌的全流程管理，筑牢了家校信任桥梁，也通过意见征集精准捕捉了膳食服务优化方向。学校将以此次活动为契机，持续深化“安全第一、营养为先”的工作理念，畅通家校协作渠道，细化管理流程，提升餐品品质，用责任与专业为学生的健康成长保驾护航。
（郗艳 贾婷茹）